Das Weingebiet um Kapstadt ist für seine gute Küche und ausgezeichnete Weine bekannt und auch im Grand Dédale werden Sie nicht enttäuscht. Unser Südafrikanischer Küchenchef verwöhnt Sie mit lokalen und internationalen Spezialitäten und kreiert jeden Abend ein Festmahl mit der Verwendung der frischesten Zutaten aus der unmittelbaren Umgebung, Wild- und Fischgerichte spielen dabei ein große Rolle.

Ein reichhaltiges Frühstücksbuffet mit hausgemachten Leckereien sowie Marmelade, frisches Obst, frisch gebackenes Brot, Muffins und Croissants, Wurst und Käse, Müsli und Joghurt läßt Sie ausgezeichnet in den Tag starten. Zudem servieren wir eine große Auswahl an gekochten Speisen.

Leichte Mittagsgerichte und Snacks werden den ganzen Tag über serviert.

Es gibt viele schöne Picknick Stellen auf unserem Anwesen und in der Umgebung, gerne bereiten wir Ihnen einen Picknick Korb zu, den Sie in die umliegenden Berge oder zum Strand mitnehmen können. Für unsere aktiven Gäste können wir auch gerne einen Picknick-Rucksack organisieren. Bitte bestellen Sie Ihr Picknick einen Tag vorher.

Eine Auswahl an hausgemachten Kuchen und salzigen Snacks steht Ihnen am Nachmittag zur Verfügung.

Die atemberaubenden Sonnenuntergänge in den Winelands tauchen die Berge in unterschiedliche Rot-und Orangetöne. Bei Grand Dédale wird dieses Ereignis mit einem „sundowner“ Aperitif zelebriert, der entweder auf der Verandah oder, an kühleren Abenden, in der Lounge vor dem Kamin serviert wird. Im Anschluß daran folgt ein 4-Gänge table d’hôte menu, das von unserem Chefkoch zusammengestellt wird und sich täglich ändert, je nach Verfügbarkeit der frischesten Zutaten. Bitte teilen Sie uns eventuelle Allergien und Vorlieben mit, unser Koch stellt gerne eine dementsprechendes Menu für Sie zusammen. 

Bitte nehmen Sie zur Kenntnis, dass Grand Dédale ausschließlich seinen in-house Gästen zur Verfügung steht und leichte Mittagsgerichte für Gäste der Weinprobe werden daher im Tasting Room auf Doolhof Wine Estate serviert. Für weitere Informationen bitte besuchen Sie www.doolhof.com.